Читаем подпункт 2 пункта 1 статьи 220 НК:
Принятие к вычету расходов на достройку и отделку приобретенного дома или отделку приобретенной квартиры, комнаты возможно в том случае, если в договоре, на основании которого осуществлено такое приобретение, указано приобретение незавершенных строительством жилого дома, квартиры, комнаты (прав на квартиру, комнату) без отделки или доли (долей) в них.
Общий размер имущественного налогового вычета, предусмотренного настоящим подпунктом, не может превышать 2 000 000 рублей без учета сумм, направленных на погашение процентов...
Таким образом, если в договоре указано, что это не квартира, а только лишь незавершенка, то можно собирать расходные документы на приобретение стройматерилов. К декларации в таком случае нужно приложить договор приобретения незавершенки и реестр расходных документов по произвольной форме. Например, в виде таблички с колонками: дата и номер документа, что приобретено, сумма. В шапке так и пишете: реестр расходных документов и внизу итоговую сумму и свою подпись. Сами первичные документы в налоговую не сдаются. Удачи.